【Spice Hunter 香料獵人】美國原裝進口 羅勒碎片 (8g)
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商品簡述★讓你更能享受番茄、肉類、雞蛋和香草奶油等新鮮味道的最佳拍檔,義大利料理必備香料
★美國30餘年高級香料老品牌
★美國天然有機超市熱門品牌商品詳情Spice Hunter香料獵人公司1980年成立於美國加州中部海岸的聖路易斯-奧比斯波,為維吉尼亞州里奇蒙C.F. Sauer Company的零售品牌之一。創立香料獵人的品牌起源於美國的市場上缺少高品質、品項完整的香料品牌,提供消費者信賴且持續採購的便利,香料獵人品牌於美國本土製造,銷售美味的香料、綜合調味料及香料相關食品至全美各地並外銷歐亞各國。
我們在世界各地最優質產區採購草本植物和香料。我們感到自豪的是,香料獵人品牌從一開始便只製作100%天然的產品,近年來更進一步開發100%有機的香料、調味料系列。在過去的三十年中,我們的香料專家已從全球各地到私人種植者的廣大範圍中找到最好的食材來源,我們的旅程帶領我們到達土耳其伊斯坦堡、西班牙北部的番紅花園地以及越南的偏遠高地等種植區域,旅途的最終目標,當然是讓消費者、美食家們可以在廚房大顯身手一番!
香料獵人更自豪的是公司自成立以來便成為加州名列前茅的高品質食品品牌,我們堅信健康的生活型態就要從廚房開始,並以此為奮鬥的目標,努力使你的健康飲食選擇盡可能地輕鬆容易且不失美味!
Hunting For Flavor 追尋口味
從牙買加的丁香粉到馬達加斯加的香草豆,香料獵人®提供了超過140種不同的香料、草本植物及綜合調味料,我們從全世界各地最理想的種植區域採購全天然的材料。
Hunting For Wellness 獵取健康
草本植物和香料提供了最健康的方式來添加食物的風味而不增加額外的脂肪、卡路里或鹽,此外許多的天然香料是一種天然抗氧化劑的重要來源。
Hunting For Freshness 捕捉新鮮
我們對味道的熱情也反應在我們對新鮮的忠誠度,為了提供客戶最優質的產品,我們每種天然香料和草本植物都在其新鮮度的最高峰期進行包裝。關於香料的保存請一定要避免高溫、濕氣以及陽光直射,才能保持最佳的新鮮度。
讓你更能享受番茄、肉類、雞蛋和香草奶油等新鮮味道的最佳拍檔,義大利料理必備香料
植物學名:Ocimum basilicum L
商品特色:
甜羅勒是烹飪用途中最常用的羅勒。這世所周知被廣泛喜愛的香料香甜中帶有一種溫柔、薄荷、丁香、大茴香的味道,也隱約帶著一點辣味,它是番茄的最佳拍檔且適用於各種義大利麵食料理、家禽肉類、魚和蔬菜,也是青醬與蔬菜蒜泥濃湯的基本材料。
小提示:
將羅勒與番茄丁及大蒜結合,並撒上一點橄欖油和巴薩米克醋,一道快速、美味的沙拉就出爐了!
認識羅勒:
輕撫羅勒的葉片,就會散發出一股,陽光般的香氣,在每個希臘的城鎮,空氣都彌漫著羅勒令人心盪神馳的香味。羅勒屬於薄荷類,這一點很容易從它香甜又帶著薄荷和大茴香的味道中判斷出來。原產地為熱帶亞洲,在當地種植的歷史有3000年之久。現在,世界各地,祇要氣候夠溫暖的地方,都有栽種羅勒。
賞味小札:
甜羅勒的味道,甜辣香幟,帶點丁香跟大茴香的滋味。口感溫暖,有辣椒的辛辣味,也有點像丁香,隱約帶著薄荷和大茴香香調。和紫葉羅勒,灌木羅勒,萵苣羅勒味道都相似。
配方的基本素材:
羅勒是青醬與蔬菜蒜泥濃湯的基本材料。
適合搭配的食物種類:
茄子,扁豆,豆子,奶油起司,英國小胡瓜,蛋,檸檬,義大利白乾酪,橄欖,義大利麵食類,豌豆,披薩,馬鈴薯,米,甜玉米,和番茄。
適合搭配的香草或是香辛料種類:
酸豆,細洋蔥,大蒜,馬郁蘭草,奧勒岡,薄荷,巴西里迷迭香,和百里香。
烹調使用方法:
在西式料理中,不管是沙拉,醬汁,或湯品,羅勒向來就是番茄的最佳拍檔。羅勒很適合當作家禽類填充餡料的調味品。作法首先要將已軟化的奶油與切碎的羅勒,大蒜,磨碎的檸檬皮,還有一些麵包屑混合均勻,然後將這些混合均勻的調味料,抹入雞皮內或是雞塊上,然後再加以烘培或燉煮。羅勒佐以魚類和海鮮也是一絕,特別是龍蝦,不然配上小牛肉或是小羊肉味道也很棒。此外,羅勒與覆盆子的風味相當適合。
食譜分享:義大利麵青醬汁(四人份):
材料:羅勒碎片 4大匙
巴西里碎片 2大匙
大蒜粉 2大匙
松子仁 3大匙(約60克)
橄欖油 半杯
起司粉 2大匙
Cream Cheese 2大匙
黑胡椒粉 少許
天然海鹽 少許
水 200c.c.
作法:
4. 將羅勒巴西里泡入200c.c.的水中備用。
5. 將松子仁放入鍋中乾炒1分鐘。(這樣比較香)
6. 將所有材料放入果汁機中打20 ~ 30秒。
將半熟的義大利麵與青醬一起拌炒入味就是無敵好吃的青醬義大利麵。
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◆成份:甜羅勒
◆重(容)量:8g/瓶
◆規格:4.5x4.5x10.5 cm
◆原產地(國):美國
◆保存期限:3年
◆以消費者收受日起算,至少距有效日期前90日以上
◆商品已投保華南產物保險公司產品責任險1千萬元整
◆食品業者登錄字號為:F-128178040-00000-3
◆負責廠商名稱:保灃國際股份有限公司
◆負責廠商地址:新北市汐止區康寧街151號7樓
◆負責廠商電話:02-86951186
◆投保產品責任險字號:華南產物保險1400-072050294
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